قمر الخليج
PǻЯąDiśę
( اغتيال أنثى ) .. ثرثرة خاصة !!
الحوار الجاد
معلومات
إحصائيات
مزاجي:
أحصائية الترشيح
عدد النقاط : 544
قطايف رمضان وسمبوسة رمضان الحقوااا
قطايف رمضان المقادير كاس من الدقيق الأبيض 3 أكواب ماء بيضة ملعقة طعام خميرة بيرة ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . سمبوسة رمضان المقادير مقادير العجينة 3كاسات كبيره دقيق أبيض. 2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت . ملح من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه . 2بصلتين مبشورتين . 2 بيضتين مسلوقه . 2/1 حزمه بقدونس . 2/1 حزمه شبت . فلفل أسود . ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا. تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج . يسلق البيض و يبشر مع اللحمة. يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه . تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
عدد النقاط : 4709
:: أطبآق لهآ نكهه خآصة بِ رمضآن وذآتـ لذة رآئِعه .. هلآليه ذوق .. تسلمـ الأيآدي ع ألاطبآق ورمضآن مُبآركـ عليكـ "، ؛ ودي ..!
صـــمــتـــاَ يــــآروح فــــ قد ملَ البوح...! لـِ مسابقة ~ رحلــه مع المصطفى ..}
الله يسلمك اختي جووري وتسلمين على مرورك
عدد النقاط : 3960
مــســ الـنـــــرج ــس ـــــــاء الله يعطيك العافية وتسلم يدينك فطائر رائعه يخليك ربي أرق تحيهـ
7 7 mr-fagd@al-amakn.net
عدد النقاط : 516
اطبااق جد شهيهـ عااد السمبوسهـ لاآآآزم <<<بالنسبهـ لي طبعا !!.هلاليهـ من قدي.!! يعافيكـ ربي يالغلا على هالوصفاات الشهيهـ لا حرمنا روائع جديدكـ حافظكـ الرحمن
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاقد الحنان مــســ الـنـــــرج ــس ـــــــاء الله يعطيك العافية وتسلم يدينك فطائر رائعه يخليك ربي أرق تحيهـ الله يعافيك اخوي فاقد ويسلمك مشكوور على مرورك الرائع
اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نفسي عزيزهـ اطبااق جد شهيهـ عااد السمبوسهـ لاآآآزم <<<بالنسبهـ لي طبعا !!.هلاليهـ من قدي.!! يعافيكـ ربي يالغلا على هالوصفاات الشهيهـ لا حرمنا روائع جديدكـ حافظكـ الرحمن الله يعافيك اختي ويحفظك !!هلالية من قدي!!؟؟؟ من تقصدين ع العموم كلنا وااااااحد