لفائف الدجاج المحشوة على الطريقة الفرنسية (بوبليت الدجاج)



المقادير:
-8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.
-2/1 كوب (100غ) زبدة ناعمة
-1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع
-2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة
-ملح (حسب الرغبة)
-2 مغلف خلطة البروست
-180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع
-4 بيضة مخفوقة
-2 كوب زيت نباتي، للقلي


الطريقة:
1-يقطع كل صدر دجاج إلى نصفين
2-توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون، تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح. تتكررالعملية نفسها مع بقية الشرائح.
3-في وعاء، تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.
4-تسكب خلطة البروست في طبق.
5-يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج، يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، تلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعدانتهاء العملية.
6-تكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح.
7-تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست وبعدها توضع في الطبق.
8-يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبيا.

*نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست.






تحياتي:

...

طبق لذيذ من مقآديره وشهي من الصوره ،

تسلمـْ أيآديكـِ ع الطبق اللذيذ وطريقته البسيطه
ننتظر وصفآتــْ أُخرى ..!

....

لكـ ودي

رووووووووووووووووووووووعه
انا شريتها جاهزه مجمده من هايبر بنده
لكن
طبخ البيت مافي منه
يسلمو


عشـــــــــــــــــــوقــــــــهـــــ

.. ام فجر ..


امممم شو طيبيه ولزيزيه

لك شو هالابداااااااع

تسلم لنا هالايدي

يعطيك العافيه


.. !{ سندريلا }! ..

يسلمووووووووووووووو يعطيكن العافية ع الردود


تقبلو مرورى

يعطيك الف عافيه يالغلا ماقصرتي

بشوق لجديدك

مودتي