طبق هنـدي صراحهـ ماجربتهـ بس يمدحون اكلهم << مو حـآر ابد

ولا اعرف الكالامـآري



مدة التحضـير 20 دقيقهـ



المقادير .. |

600غ كالاماري، منظف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
200غ أو 1 بصلة كبيرة، مفرومة
3 فصّ ثوم، مسحوقة
1 قرن فلفل أحمر حار، منزوع منه البزور ومفروم
600غ أو 4 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
4/3 كوب أو 190 مل ماء
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
2/1 ملعقة كبيرة حبق (الريحان) طازج، مفروم



طريقة التحضير .. |


باستعمال سكين حادة، تشق أصابع الكالاماري من ناحية واحدة حتى تصبح القطع مسطحة . يقطع كل إصبع إلى مربعات كبيرة، تترك جانباً.


يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم يضاف إليه البصل ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل.


يضاف الثوم مع الفلفل الحار والكالاماري ويطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.


تضاف الطماطم مع الماء والفلفل الأسود ويطهى المزيج لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً.


تضاف الأعشاب الطازجة ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين.




يُقدّم الطبق مع نوع معكرونة حسب الرغبة.






وصحتين و هنـآ والف عــــاافيه






انــــــــــــــــــــــــــــــــــوو:qlb:

والله طبق جميل
اققصد مووووووضع جميل رائع ههههههه
ورائحته جميلة هههههههه انااااا جعاااان
رايح اكل

وااااااااو شكلها خطيرررررررررره

يعطيك الف عافيه يالغلا ماقصرتي

بشوق لجديدك

مودتي

يعافيك ربي يالغلا
باانتظار جديدك
لاخلا ولاعدم
شموخي بعزتي

اممممممممممممممم

والله شكله....خطيييره...

يسلمووووو........قلبووووو

يعطيج العافيه انوو عالموضوووع ....


جزاج الله كل خير

يمي يمي معكرونهـ وحارهـ

جنان

تسلمي