معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة )
وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18%
والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية
بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .


الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد



** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب
وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.



** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش
أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية
للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :



أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق



1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.


2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر
في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :




*************** **********



الصورة الأولى








عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.


الصورة الثانية






عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.


الصورة الثالثة






نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

الصورة الرابعة





شراب السكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماء البارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.

معلومه مهمه
استفدنا منها كثير
شاكره لك جهودك يالغلا
لاخلا ولاعدم
مودتي

بنت الشام22

تسلمين خيتو

معلومات ولا اروع ..

مشكوره

يعطيكي العافية والله معلومة اكثر من رائعة


ربي يسلمك انشاء الله


تحيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اتي

يعطيك الف عافيه يالغلا ماقصرتي

مودتي

°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°مشكورررة يطيكي العافية يسلموا°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°تقبلوا خالص تحياتي
أخوكمllio

كل الشكر لكي على الإفاده





والله يسعدك