بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
لاتستغربون بنسوي الصوص اول وهنا السر ويترك بثلاجه على الاقل ساعه؟ليتميز الفتوش عن غيرك ياعسوله
فصين ثوم مدقوقه مع الملح حتى تكون ناعمه عصير ليمونتين بصله صغيره مقطعه مره ناعم لازم نصف كوب زيت زيتون ملعقه كبيره دبس رمان نصف فنجال خل بني ملح فلفل اسودنعناع يابس ملعقه صغيره ملعقه كبيره سماق توضع بعلبه يكون لها غطا ثم تخلط جيدا وتوضع بثلاجه
المكونات
طماطم ينزع مابداخلها تكون طبعا قاسيه وتقطع مربعات كبيره قليلا
خياريقطع بنفس الحجم
خس بنفس الحجم
كرنب بنفس الحجم
حفنه من اوراق الرجله والنعناع
بصل ابيض مقطع بنفس الحجم
تخلط كلها مع بعض ثم نضع الصوص ثم الخبز بعد تقطيعه مربعات وقليه ويوضع على الوجه
بالعافيه
}