|
|||||||
|
|||
|
|||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||||||
|
|||
|
|||
|
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
31-08-2007, 04:07 AM
|
#1 (permalink) | |
|
عضو عطرنا بِــشذاه
|
كبة البطاطا وبالصورة
  المقــــــــــــــــــاديـــــــــــــــــــر: الكمية تكفي 5 الى 6 أشخاص كيلو غرام من البطاطا. 4 أكواب من البرغل الناعم. بصلة متوسطة مقطعة الى أربعة. كوب من الدقيق. ملعقة طعام من معجون الفلفل. ملح ورشة من الفلفل المجفف  الحشـــــــــــــــــــــــوه" نصف كيلو غرام من اللحم المفروم فرماَ متوسطاَ . كوب من الجوز المفروم خشناَ. 5 بصلات كبيرة مفرومة . ملعقتا طعام من السماق . التحضيـــــــــــــــــــــــــــــر"
تغسل رؤوس البطاطا وتسلق، ثم تقشر وتهرس في مطحنة خاصة أو بواسطة ملعقة هرس البطاطا . يغسل البرغل وينقع في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم يعصر ويخلط مع البطاطا، يضاف البصل والملح والحبق المجفف والقليل من القرفة، ورشة من البهار ورشة من الكمون، يدعك الكل جيداَ في خلاط الطعام الكهربائي للحصول على عجينة دبقة. لتحضير الحشوة تسخن ملعقتا طعام من السمنة أو ربع كوب من الزيت في مقلاة . يقلى البصل حتى يصبح شاحب اللون، يضاف اللحم مع مقدار نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والبهار الحلو والقرفة والسماق. يخلط المزيج جيداَ فوق النار ثم يترك جانباَ حتى يبرد . تقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ويحشى كل قرص بملعقة طعام من الحشوة، ثم يختم جيداَ ويحول الى شكل بيضوي. يسخن مقدار وفير من الزيت في مقلاة عميقة وتقلى فيه أقراص الكبة، بمعدل قرصين كل مرة. حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. تقدم أقراص الكبة ساخنة أو باردة مع السلطة الخضراء . و بمليـ ـ ـ ـون عـ ـ ـ ـافية علينا و عليـ ـ ـ ـكم |
|
|
|
01-09-2007, 09:28 PM
|
#4 (permalink) | ||
|
عضو عطرنا بِــشذاه
|
اقتباس:
يسلملــــــــــــي ذوقك ومـــــــــرورك العذب يعافيـــــــــــــك ربـــــــــــي |
||
|
|
|
01-09-2007, 09:34 PM
|
#5 (permalink) | ||
|
عضو عطرنا بِــشذاه
|
اقتباس:
ما ننحــــــــــــرم منك يـــــــــــا رب |
||
|
|
|
10-09-2007, 08:38 AM
|
#9 (permalink) | |
|
|
彡 * دفى الثـــلج * 彡 صرتـــ اكرههـ الكبهـ  اتوهق اذا اكلتها وطلعت لحم  تسلم لنا هالانامل على هيكـ طريقهـ ويعطيكِـ ربي العافيهـ لاعدمنا جديدكـ 彡 * 彡 يحفظكـ ربيشيزونـا |
|
|
|
17-09-2007, 10:00 AM
|
#10 (permalink) | ||
|
عضو عطرنا بِــشذاه
|
اقتباس:
ما نحــــــــــــــــــرم منـــــــــــــــــــك. |
||
|
|
|
17-09-2007, 10:02 AM
|
#11 (permalink) | ||
|
عضو عطرنا بِــشذاه
|
اقتباس:
ما نحــــــــــــــــــــــــرم منـــــــــــــــــــك. |
||
|
|
|
17-09-2007, 10:05 AM
|
#12 (permalink) | ||
|
عضو عطرنا بِــشذاه
|
اقتباس:
يسلمـــــــــــــك ربــــــــــــــــــي ما نحرم منـــــــــــــــــــــــــــــــك. |
||
|
|
|
17-09-2007, 10:10 AM
|
#13 (permalink) | ||
|
عضو عطرنا بِــشذاه
|
اقتباس:
يسلمك ربــــــــــــــــي يا الغلا ما نحـــرم منـــــــــــــك. |
||
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض تفاصيل اكثر)
الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 0
|
|
| There are no names to display. |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
.gif)
![![. . قـمـرهم . .]! is a name known to all](images/reputation/reputation_highpos.gif)
العرض العادي
