|
|||
|
|||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|||
|
|||
|
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-03-2007, 10:33 PM
|
#1 (permalink) | |
|
عضو أمتعنا وجوده
|
عصااائر
مشروب القرفة
المقادير 6 كوب ماء 4 ملعقة كبيرة سكر 4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون 2/1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة قرفة صحيحة للتزيين الطريقة يُذاب السكر في الماء ثم تُضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب المطحون. تُوضع على نار متوسطة إلى حين البدء بالغليان تخفف الحرارة وتُترك لمدة خمس دقائق. تُصفى وتقدم دافئة أو باردة وتزين بعيدان القرفة. يمكن استبدال الماء بعصير التفاح وفي هذه الحالة يفضل أن يقدم ساخناً عصير البرتقال المقادير 10 برتقال ½ 1 كوب ثلج مجروش الطريقة - يقطع البرتقال إلى أنصاف ويعصر ويضاف إليه الثلج. - يقدم بارداً بإضافة الثلج، كما يمكن عمل العصير ووضعه بالثلاجة وهذا أفضل من إضافة الثلج إليه. يوجد أنواع كثيرة من البرتقال فإذا كان المستخدم منها النوع المملح فيمكن إضافة سكر وكذلك يمكن خلط نوعين معاً مثل المالح والسكري لتعادل المذاق. وقد وجدت أن عصير اليوسفي ذات مذاق شيق ولذيذ ويمكن إضافته إلى الجريب فروت لعمل عصير آخر من الموالح عصير الشهد – الشمام- مع الحبهان المقادير 1 شهد (شمام) حجم متوسط (3 كوب مكعبات) 3 كوب ماء 2/1 1 كوب سكر 5 حبات حبهان (هال) 2 عصير ليمون الطريقة - يُقشر الشهد و نتخلص من البذر ويُقطع إلى قطع صغيرة. - يُوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة. - عند البدء بالغليان يُضاف الليمون ويُترك لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد. - يُخفق الشهد في خلاط ويُضاف قليل من الشراب (القطر) حتى يُصبح سائلاً. - يُقلَّب باقي الشراب جيداً حتى يندمج ويُقدم مثلجاً عصير أربع فواكهه المقادير 4 موز قطع صغيرة (مقشر) 2 كوب عصير برتقال مثلج ½ كوب أناناس مقشر مقطع قطعاً صغيرة 1 كوب ماء بارد 1 معلقة كبيرة عصير ليمون ½ 1 معلقة كبيرة شربات (قطر) الطريقة - تُخفق قطع الموز مع ¼ كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تُحفظ جانباً. - تُخفق قطع الأناناس مع ¼ كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط. - يُضاف خليط الأناناس لخليط الموز. - يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً ويُحفظ بالثلاجة. يمكن تحضير هذا الخليط حوالي 6 ساعات قبل تقديمه ويقلَّب جيداً قبل التقديم ويمكن تزيينه بحلقات من فواكهه مختلفة. مشروب المانجو المقادير 3 مانجو حجم كبيرة (1 كيلو) 1 كوب عصير ليمون 2 كوب ماء 1 كوب سكر الطريقة - نتأكد من أن المانجو طرية وناضجة ونقوم بتقشيرها ونتخلص من القشر وكذلك البذر. - يُوضع المانجو في خلاط كهربائي ثم يُضاف عصير الليمون والماء والسكر، و يُخلط الجميع جيداً. - يُغطى الخليط ويُترك في الثلاجة ليبرد قبل التقديم ويمكن تزينه بحلقات من الليمون. شراب التمر الهندي المقادير 10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف) 4 أكواب ماء 3/2 كوب سكر 2 كوب ثلج الطريقة - عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية. - تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق. - يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة. - يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم. - عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات وبالعاافية... |
|
[SIGPIC][/SIGPIC]
http://www.nojomalbahrain.org/upload...h_45792881.jpg 
|
|
24-03-2007, 10:48 PM
|
#3 (permalink) | |
|
ღ الإدارة العـامـةღ
|
من جد مشروبات لذيذه
الله يعطيتس العافيه على هالمواضيع المفيده وعلى هالمجهود الرائع 
|
|
|
موضوع راح يفيدكم كثير .. اطعزوا فيذا
[ ليس المهم أن تضع الف موضوع ... المهم أن تضع موضوع يشارك فيه ألف عضو ] [عند طرحك اي موضوع .. تابعه اولـ(ن) بأول ] [.. تأكـد من القسم المناسب لموضوعكـ ..] [ لا تنسى كتابة كلمة منقول أو بقلمي] [ارضاء الناس غايتـ(ن) لاتدركـ ] ●{ "گل دربـ (ن) مـﻋ̃گ ﻣﺷ̶ﻳﺗھٓ ﺑ ﺎﻟﻓرح ː ﻋ̃ﻁ̲رھٓ " [ ﻳﻓۋح ]
|
|
28-03-2007, 10:09 AM
|
#7 (permalink) | |
|
|
حياهـ الروح . . الف شكر لكِـ يالغاليهـ على هيكـ عصائر ويعطيكِـ الف عافيهـ ومشروب القرفهـ مفيد جداً وقت الدروهـ الشهريهـ ما ننحرم من مواضيعك . . دمتِ بود  |
|
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض تفاصيل اكثر)
الاعضاء الذين شاهدو الموضوع : 0
|
|
| There are no names to display. |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
